Фирменные блюда нашего ресторана - это блюда, 

приготовлены на открытом огне – на мангале!

 Кроме традиционных блюд нашей кухни, мы рады предложить нашим гостям изюминку нашего ресторана – блюда, которые готовятся на открытом огне – на мангале. Процесс приготовления пищи на мангале - происходит на углях. Мощная теплоотдача угля позволяет обеспечить скорость и равномерность прожарки, а также максимально сохраняет сочность блюд.

 Настоящей гордостью нашего мангал – меню является широкий выбор неповторимых авторских блюд от мангального шефа, а это – овощи на мангале, овощные шашлычки - ассорти запеченные на мангале, салаты на мангале, мясо на мангале, рыба на мангале, рыбные шашлычки - ассорти запеченные на мангале, птица на мангале, лаваши на мангале, колбаски на мангале, а также много других интересных и вкусных авторских блюд.

 Блюда, приготовленные на мангале - это неповторимый вкус, а также истинное удовольствие для гурманов. И кроме того, что наши блюда очень вкусные, они также являются здоровой и полезной пищей.

 Ресторан 'Дубки' в Гидропарке - это лучший ресторан города Житомира, по приготовлению блюд на открытом огне - на мангале!

Мясные блюда на мангале

Шашлык из свинины с соусом;	100	45,00
Шашлык из телятины с соусом	100	45,00
Стейк из свинины с соусом	100	40,00
Стейк из телятини с соусом	100	45,00
Ребра свинные с соусом	100	38,00
Люля – Кебаб с соусом	100	38,00
Печень телячья с соусом	100	45,00
Филе телятини 'По-болгарски' с соусом	100	47,00

Птица на мангале

Пряные перепела с соусом	100	38,00
Шашличок из куриного филе с соусом	100	38,00
Куриные крилья в медово-соевом соусе	100	32,00
Филе куриное 'По-болгарськи' с соусом	100	40,00

Рыбка на мангале

Рыба эскалар с соусом	100	60,00
Рыба семга с соусом	100	60,00
Рыба скумбрия с соусом	100	45,00
Рыба сом с соусом	100	40,00
Стейк карпа с соусом	100	35,00

Рыбный шашлычок на мангале

Рыбный шашлычок из эскалар с соусом	100	60,00
Рыбный шашлычок  из семги с соусом	100	60,00
Рыбный шашлычок  из скумбрии с соусом	100	45,00
Рыбный шашлычок  из карпа с соусом	100	35,00
Рыбный шашлычок  из сома с соусом	100	40,00
Шашлычок - ассорти из  ескалара и семги	50/50	60,00

Колбаски на мангале

Мясные колбаски	100	38,00
Куриные колбаски	100	35,00
Картофельные колбаски	100	30,00

Лаваши и тосты на мангале

Тост 'Мангальный' (хлеб белый тостерный, котлета мясная из свинины, сир 'Хохланд', огурец соленый, соус томатный, лист салата)	100	30,00
Лаваш с беконом и сиром 'Моцарелла'	150	32,00
Лаваш с творогом и укропом	150	25,00
Лаваш с сиром 'Моцарелла'	150	30,00

'Мангальный букет' (Шампиньоны запеченные, баклажаны запеченные, перец болгарский запеченный, куриное филе запеченное, соус на основе оливкового масла)	400	150,00
'Дымок' (Баклажаны запеченные, перец болгарский запеченный, помидоры запеченные, кабачки запеченные, перец стручковый острый, чеснок, кинза, петрушка, соус на основе оливкового масла)	400	150,00
Теплый салат 'Итальяно' (Куриное филе запеченное, баклажан запеченный, кабачок запеченный, помидор свежий, огурец свежий, лист салата, соус на основе оливкового масла)	400	130,00
Теплый салат с телятиной (Телятина запеченная, лук синий крымский маринованный, помидор свежий, лист салата, перепелиные яйца варенные, соус на основе оливкового масла)	400	130,00

Овощи запеченные на мангале

Картофельный Люля-кебаб (внутри с грибами и луком)	100	25,00
Картофель запеченный с укропом и чесноком	100	20,00
Грибы 'Шампиньони'	100	22,00
Перец  болгарский	100	28,00
Кабачок	100	20,00
Цукини	100	20,00
Баклажан	100	28,00
Помидор	100	25,00
Лук синий крымский	100	12,00
Яблоко	100	10,00

Рекомендуем попробовать салаты от 'мангального шефа' :

Овощи запеченные на мангале: